朝から美味い沖縄そばを食べる贅沢！鶏そば屋いしぐふー

沖縄そばは、麺料理ではあるものの、朝・昼・夜いつでも食べられる定番の沖縄料理。そうはいっても、沖縄そば屋のオープン時間は、昼からがほとんど。しかし！朝9時から営業しているうまいそば屋があるのです！

県内唯一！やんばる地鶏を使った鶏そば屋いしぐふー

沖縄そば屋の常識を覆す、朝9時オープンの沖縄そば屋は、浦添市港川にあります。

外人住宅を改装した真っ白な平屋建てのお店は、すでにこの時点で沖縄そば屋のイメージを完全に覆しています。オープン時間直後だというのに、店の周辺は、すでに鶏だしの良い香りが漂っています。

「いしぐふー」といえば、沖縄そば好きの沖縄県民にとっては有名なお店。実は、沖縄のローカルテレビ局が企画した「RBC第一回沖縄そば王座決定戦」で、初代沖縄そば王チャンピオンを獲得したお店が、いしぐふーなのです。

初代チャンピオンになった後には、日清食品と沖縄ファミリーマートのコラボによって、いしぐふーのカップ沖縄そばが登場するなど、県外の沖縄通の間でも有名なそば屋のひとつでもあります。

でも、今回私が求めているのは、朝から旨い沖縄そばが食べられるお店。慌ただしい中でそばをかけ込むのではなく、ゆっくりと沖縄そばを味わいたいし、できれば朝の身体にやさしい出汁が呑みたい！

こんな無茶な条件をすべてクリアしているのが、数あるいしぐふーのお店の中でも、港川にある『鶏そば屋いしぐふー』だけ。朝から沖縄そばが食べられるだけでなく、味や店内の雰囲気、メニューや器に至るまで、すべてにこだわりがある沖縄そば屋です。

オシャレなカフェのような店内で沖縄そばを食べる

鶏そば屋いしぐふーには、店内に入るとすぐ見える場所に、厨房に面したカウンター席があります。でも、朝の贅沢な時間を過ごすことが出来るのは、この席ではありません。

店内の奥にある小部屋のようなところに入ると、ゆっくりと朝そばをいただくのにぴったりなテーブル席があります。

扉を閉めると、厨房で仕込みをしている音も消え、窓から入る優しい朝の光に包まれて、ほっこりした気分になります。

鶏そば屋いしぐふーのおすすめは、手間ひまかけて作られた鶏肉をのせた「特選鶏そば（￥800）」なのですが、個人的に「朝そばはシンプル派」の私は、肉なしの半そば（￥490）をいただきます。

丁寧に仕込まれた鶏だしは、とっても身体によさそうな香りがします。シンプルにネギだけを乗せた肉なし鶏そばですが、しっかりと出汁がとられたスープは、それだけでも十分に食欲をそそります。。

麺は、モチモチとした食感のしっかりとした細麺。アツアツのスープに面が絡むので、具がのってなくても鶏の旨味が口いっぱいに広がります。

ハーフサイズは通常の麺の量の半分なのですが、麺のもちもち感があるので、女性にはこれだけでも十分にお腹いっぱいになります。ほかにも、ちょっと小腹が空いた時や、旅行中に少しだけ沖縄そばを食べてみたい時などには、ちょうどよいサイズです。

ちなみに、メニューには、「半そば」ではなく「お子様そば」と表記されています。もちろん、大人でも注文できます。「お子様そば、１つ！」と注文するのが恥ずかしい人は、「ハーフサイズでお願いします」でも大丈夫です。

食事のあとのドライブは、手作りジュースをテイクアウト

鶏そば屋いしぐふーでは、手作りのジュースをテイクアウトすることが出来ます。この日は、オープンの直後だったこともあり、スタッフさんが仕込みで忙しそうにしていたので、注文はせずに帰ってきた私。帰り道の車の中で、「やっぱり注文すればよかった！」とやっぱり愚痴ってしまいました…。

みなさんは、ぜひどうぞ！

• 住所：沖縄県浦添市港川2-13-6　カンサスストリート40番
• 電話：098-879-7517
• 営業時間：9：00～17：00
• 定休日：月曜日　※祝日の場合は、翌営業日が振替定休