ALGOS DELI X HAMBURGへ行ってきました

モノレール美栄橋駅の近くには、たくさんの飲食店が並んでいます。そんな中で、「ALGOS」はダークブラウンの木製の扉とライトアップされた外観が印象的で、落ち着きのある雰囲気がとても素敵です。看板を見てみるとハンバーグをメインにイタリア料理とお酒の楽しめるお店であることがわかりましたので、さっそくお邪魔することにしました。

ALGOS（アルゴス）はこんなお店

ALGOSとは、五感、GOのSENSE＋ALPHAを表す造語だそうです。代表の方はもとはダイビングのインストラクターでした。ダイビングはとても五感を刺激するスポーツで、五感を使って潜る必要があるので、全く違う業種ではあるけれども感覚としては離れていないのでしょう。

↑開店直後にお邪魔したので空いています。

重厚感のある木製のドアを開けると右側にテーブル席が8つ程あり、左側がオープンなスタイルの厨房で、その前にカウンター席があります。

ショップカードの「大人食堂　X　イタリアンバル」の言葉が、ぴったりくる落ち着いた雰囲気でとても居心地がいいです。

ALGOSのメニュー

ALGOSのメニューはたくさんありますので、ごく一部をご紹介します。

スタッフの方にイチオシを伺うと「ハンバーグ」とのことだったので、ハンバーグ(1,750円）をお願いしました。

ハンバーグに合わせるワインは好みでいいとのことでしたが、オススメしていただいたオレンジワイン(730円）を頂きました。

白ブドウの皮を取らずに作ってあるので、色がオレンジっぽくなり、ブドウの味が伝わるおいしいワインでした。

ハンバーグはオーダーを受けてから作ってくださるので、ワインを飲みながらスタッフの動きを眺めていました。

スタッフの皆さんは、お料理のおいしさ、ボリュームはもちろんのこと、お料理を提供するタイミングにも気を配ってらっしゃいます。私が伺った時はスタッフが3人いらっしゃいましたが、どなたもフライパンも使うし、どなたも洗い物をしていて、3人の連係プレーが素晴らしいなと思いました。

ハンバーグの実食です

しばらくしてハンバーグが運ばれてきました。仕上げは目の前でして下さるとのことで、黒毛和牛100%のハンバーグを切って覆いを付けて、ソースをかけて蒸し焼きにします。

完成したのがこちらです。

手前のデミグラスソースは開店当初から注ぎ足して使われているので、深みのある味です。奥の玉ねぎのソースはりんごも加えてあるので優しい酸味が楽しめます。つなぎを使っていないので、ダイレクトにお肉のおいしさが味わえます。添えられた野菜もおいしくて、特にポテトは細かく切れ目が入っているので食べやすく、ホクホクでした。

味もボリュームも満足度が高くて、ホントに”大人食堂”だなと思いました。これは大人のためのハンバーグであって、子供向けではないでしょう。子供に食べさせたら、他のハンバーグを食べなくなりそうだからです（笑）

余韻を楽しみたかったので、他のお客様のオーダーが落ち着いた頃にオススメを伺いました。いくつかあげていただいた中から、自家製ロースハム（900円）と白ワイン（460円）をお願いしました。