O'CREPE（クレープ屋さん）→琉球ぴらす（Tシャツ屋さん）→食堂faidamaと街歩きでつながった次は、「TAMAGUSUKU　COFFEE　ROASTERS」です。焙煎にこだわったスペシャルティコーヒーが味わえるお店です。

TAMAGUSUKU　COFFEE　ROASTERSはこんなお店

TAMAGUSUKU　COFFEE　ROASTERS（タマグスクコーヒーロータース）は、マンションの１Fにひっそりとあります。外に看板はありますが、よく見ないと見逃してしまうお店です。那覇のカフェあるあるですね。

ガラス戸を開けて入るとテーブルが２つとカウンター席の全部で１０席のお店です。シンプルでモダンな雰囲気漂う店内となっています。

「こんにちは」と帽子の似合うマスターのヤフネさんが迎えてくださいます。

カウンターにコーヒー豆のサンプルが置いてあって、浅煎りから深煎りまで９種類ありました。浅煎りはコーヒーより紅茶の方が好きな方でもおいしく飲めるタイプで、深煎りはコーヒーらしい味わいのあるタイプのようです。

マスターはひとつひとつ丁寧に豆の説明をしてくれます。私はコーヒーが大好きなんですが、ちっとも詳しくないです。自分の好みもよくわかっていませんが、エスプレッソは苦手だけど、深煎りが好きで、ミルクとお砂糖も入れるけれど、コクがあるのが好きです。私はその事を伝えていないのですが、マスターは深煎りの豆を勧めて下さいました。

深煎りのタンザニア（４００円）は私の好みにぴったりでした！

一番深煎りのタンザニアをホットでお願いしました。（４００円）

ペーパーフィルターで丁寧に淹れてくださる様子が見えます。こんなにゆっくり淹れる必要があるから、カフェは注文してから出来上がるまで時間がかかるんですね。でも、コーヒーの香りに包まれて幸せな気分でいました。待たされた感覚はないです。セルフのお店なのでコーヒーを受け取りに行きましょう。

ひと口飲んでびっくりです。深煎りなのに口当たりがいいです。酸味はなく、すっきりしていてコクがあって、大地の恵みを感じるけど優しい飲みごたえで、後味がいい！私の好みにぴったりです。もっと美味しさを伝えたいのですが、表現力が追いつかないのがくやしいなぁ。

カップとの相性も文句なし。マスターは豆によってカップを変えているそうで浅煎りはうすい作りのカップ、深煎りはぽってりしたカップで、タンザニアにはアフリカの大地を思わせるような茶色で土の感触のするカップを選んでいるそうです。確かに、カップの口当たりでコーヒーの味変わりますね。カップのチョイス間違うとコーヒーが台無しです。

スペシャルティコーヒーって聞くとコーヒー通の行くお店かなと思ってしまいますが、ここは敷居が高くないです。わからなかったら素直に聞いてみてください。

暑い日にオススメ！アフォガート(500円・税込み)

アフォガートは「おぼれる」という意味で、バニラアイスに熱いエスプレッソがかけてある大人向けのデザートです。

マスターは注文を受けてから、エスプレッソを淹れて作ってくださいました。

デザートなのにコーヒーカップに盛り付けるところのセンスがいいですね。どこかかわいらしいデザインで、気持ちもほっこりします。

バニラアイスは甘すぎないので、べたつきません。ほろ苦いコーヒーが絶妙なアクセントになっていて、大人ならではの味わいだなとうれしくなります。汗も引くし、糖分も補給出来て、しあわせな気分になりました。

街歩きの途中の休憩のつもりで立ち寄りましたが、短い時間の間にも次々とお客様が来られました。お店が人気なのはマスターがお客様との絶妙な距離感を保っているからかもしれませんね。どのお客様とも会話がしやすい距離なんです。この距離を保つことでお客様の顔を覚えていられるのでしょう。

牧志公設市場から少し離れていて、わかりづらいお店ですが、常連さんだけでなく、海外からの旅行者も訪れていました。その方は台湾からの旅行者で「台湾にもカフェはたくさんあるけれど、ここのコーヒーはとてもおいしい。」と、とても喜んでいらっしゃいました。素晴らしいですね。

マスターはただものじゃなかった！

お店に置いてあったチラシを見ると、マスターの経歴が書いてありました。高校では化学と天文学を、大学では昆虫学を学び、その後写真家になって、今でも写真家としての活動もしながらカフェもやってらっしゃるという・・・。

観察眼が鋭いのでしょうね。話していないのに私の好みを察することができて。マスターとのおしゃべりも楽しくて、話し方の距離感も絶妙です。きっと、「引き出し」の多い方なんだと思います。

私がお店にいた時間はそう長くはなかったのですが、わかりづらいお店にもかかわらず、訪れるお客さんが多かったです。きっと皆さん、お店とマスターの魅力に引き込まれたんだと思います。次回はワッフルがいいかな。

TAMAGUSUKU　COFFEE　ROASTERSへのアクセス

国際通りの海邦銀行の近くのローソンの脇の道が浮島通りです。浮島通りの右にある金物屋さんを右に曲がると「食堂faidaa」があります。faidamaを通り越して開南方面に向かうと、茶色のレンガタイルのマンションがあります。その１Fにあります。大きなソテツの木が目印ですが、よく見ないと見逃します。

wifiも使えるのでPC作業をしながらコーヒー飲んでもいいし、マスターとおしゃべりしてもいい。豆も購入できて、自由に空間を楽しめるお店だと思います。是非どうぞ。

• 住所：那覇市松尾2-19-39
• TEL:098-988-4566
• 営業時間：8：30～18：00
• 定休日：火曜日、金曜日