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デザートラボショコラでケーキを買ってみた

皆さんケーキ食べてますか?誕生日など特別な日にしか食べないという方も多いと思いますが、ちょっとした自分へのご褒美にケーキを食べるのも良いものです♪私はケーキの中でもショコラ系(チョコ・ココア)が好きなのですが、ショコラが美味しそうなケーキ屋さん「デザートラボショコラ」を見つけたのでご紹介♪

デザートラボショコラはこんなお店

デザートラボショコラ

店内はチョコレート色を基調にしたセンスのあるデザインで落ち着けます。入って右側にケーキのショーケースがあります。

左側にはクッキーや焼き菓子などが置いてある台とカフェコーナーのテーブルと椅子があります。

お店の奥にはガラス張りの厨房が見えます。ケーキ屋さんで厨房が見えるのは珍しいなぁと思ったら、シェフのこだわりなんだそうです。厨房を劇場ととらえ、あえてオープンスタイルにしたそうです。ケーキを主役にスタッフをキャストとし、お客様にケーキの出来上がる様子や出来立ての瞬間にも立ち会って欲しいとの熱い想いで、ケーキだけでなく、「空間」を作ることにこだわったそうです。

混雑を避けようと思って開店時間のすぐ後に伺いましたが、ショーケースにはおいしそうなケーキがいっぱい!この時点ですでに幸せを感じます。

ケーキのテイクアウト

ケーキはショートケーキやチーズケーキなどの定番ものもあります。シェフは「同じレシピでもパティシエが変わると味も変わる」とHPで言っていますので、定番だけれども、もう一味加わっているものも多そうです。

プリン、マカロン、チーズブッセ・・・。何種類あるんだろう?と思うくらいたくさんたくさんあります。

私が選んだのはお店イチオシの「ショコラ」と「シュークリーム」です。娘と食べようとテイクアウトしました。店員さんは落ち着いた感じの女性で、対応が丁寧で好感が持てます。

保冷剤はケーキにぶつからないように箱の中に仕切りを作って、その中に入れてくださいました。スプーンもお願いするとつけて頂けます。

ショコラが絶品!

ショコラ

「ショコラ」は店名にもなっていますし、「推奨品」とポップもついていました。うすーく焼いたクッキー生地でチョコムースが包まれていて、中心には木苺のジャムが入っています。お酒は使ってないそうですが、入っているかも?と思うくらい風味が豊かです。

なめらかで甘すぎないチョコレートムースが絶品です。まずは「黙ってコレ食べて!」って言いたくなるおいしさです。

シュークリームはハードタイプ

シュークリーム

シュークリームのシューはハードに焼き上げられています。アーモンドのトッピングがカリっとしていて、食感も楽しめます。中のクリームはたっぷりの生クリームとバニラビーンズを使ったカスタードクリームがいっぱい詰まっています。文句なしの満足度の高い一品だと思います。娘も大喜びでした。これを差し入れでもらったら、その人のことが大好きになりそうです。(笑)

スイーツはハーモニーだと私は思っているのですが、食材の組み合わせによるハーモニーだけじゃなくて、食感も大事ですね。シェフは店内のレイアウトやスタッフの対応、お客様の笑顔までもがハーモニーの要素と考えているのではないかなぁと思いました。

デザートラボショコラにはイートインスペースもあります

イートインスペース

大きな窓から金城ダムの新緑が見られる、イートインスペースもあります。

イートインスーペースではコーヒーを飲みながらケーキを楽しむ事が出来るので、まるでカフェのようです。大きな窓の向こうにはテラス席もあります。

デザートラボショコラで注文出来るコーヒーは沖縄生まれのコーヒーで、アイスコーヒーは半日かけた水出しのコーヒー。コーヒーも紅茶もケーキに合う味をセレクトしているそうです。沖縄生まれのコーヒーが気になりますので、次回はイートインでゆっくりケーキを楽しみたいと思います。

デザートラボショコラの基本情報

ケーキにはお酒が入っているものと入っていないものがあります。子供やお酒の苦手な方はHPをチェックするか、店員さんに聞いてみてください。

アーモンドはアレルギーの原因にもなりますので、これもチェックしてください。

「デザートラボショコラ」は首里城や石畳からも少し離れています。周辺にお店もないです。モノレール「首里駅」からも車で10分くらい。バス停はあるものの、本数がとても少なくて、決して立地が良いとは言えませんが、人気のお店で、とてもおいしいので、ぜひ訪れることをオススメします。「金城ダム」の目の前なので、こちらを目標にカーナビに設定すると良いかと思います。

  • 住所:〒903-0815 沖縄県那覇市首里金城町4丁目 首里金城町4-70-4
  • TEL:098-885-4531
  • 営業時間:10:00~20:00
  • 定休日:月曜日

ABOUT THE AUTHOR

島人
東京出身で那覇に引っ越してきました。小学生の娘を育てている主婦です。食べるの大好き!特に甘いものが好きです。沖縄の美味しい食べ物を沢山紹介したいと思います。
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