沖縄にはこだわりのカフェやパン屋さんが多くて、東京にも負けていないなぁと思っていたら、おいしいカレーのお店も多いことがわかりました。その中の1軒「ヤマナカリー別邸」へ行ってきました。

沖縄そばは、沖縄県民のソウルフードとも言えるほど、大衆的な食べ物です。それを懐石料理のように昇華させたお店があると聞いたので、早速伺ってみました。

沖縄そばには定義があります。沖縄で作られていること、小麦粉や水分の量、太さの規定はもちろん、茹で麺であること、仕上げに油処理をしていることなど、10項目が定められています。この定義に当てはまらないけれども、おいしいお店もあります。今日はそのひとつ「金月そば」へ行ってきました。

旅行先で「カレーライス」って食べないですよね。どこでも食べられるから・・・。と言うのがその理由だと思います。しかし、ここ沖縄でしか食べられないカレーがありましたので、ご紹介します。

今回の食べ歩きはネットで見つけたふくみつというお店です。住宅街にひっそりと佇むお食事やスイーツが楽しめる隠れ家的なカフェです。