沖縄情報移住ブログ

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ソーキそば

沖縄そばめぐり~田舎~

沖縄そばは沖縄県民のソウルフードです。学校の給食にも出てくるんですよ。トッピングもかまぼこやネギだけじゃなくて、三枚肉(バラ肉)だったり、ソーキ(骨付きの豚肉)の時もあるんだそうです。郷土食、地産地消はとてもいいですね。今日は「ソーキそば専門店 田舎(いなか)」をご紹介します。
かまぼこ

沖縄のかまぼこは本土と違う?

先日、近所の方からかまぼこを頂きました。本土のかまぼこと違って、板についていません。「ところ変われば品替わる」と言いますが、沖縄はいろいろなものがいろいろ違ってて面白いです。 もくじ 沖縄かまぼこに板がないワケ 味の違い...
ゆいゆい国頭

国頭村のゆいゆい国頭が面白い

本島最北端にある国頭村の道の駅【ゆいゆい国頭】。昔からある施設ですが、最近、イメージチェンジに成功し、とっても面白くなっています!今回は、国頭村で『食べる・買う・楽しむ』を一度に楽しみたい時におすすめの「ゆいゆい国頭」を紹介します。
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