沖縄情報移住ブログ

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沖縄そばに紅ショウガ

沖縄そば屋【根夢(ごん)】は駐車場待ちをしてでも食べたくなる

行列に並ぶのが苦手といわれる沖縄の地元客が、駐車場待ちをしてでも足を運ぶ沖縄そばの名店「根夢(ごん)」。沖縄のローカルテレビ局が企画した「第3回 あなたが選ぶ沖縄そば王決定戦‼」で見事王座を射止めたこともあり、カップ麺化もされ全国のファミリーマート各店で並んだこともある有名店です。
黒糖

5月10日は黒糖の日です

5月10日は「黒糖の日」です。5(こく)と10(とう)の語呂合わせですが、ちょうど収穫期を終えて黒糖の販売が本格的に始まる時期にあたります。沖縄の黒糖をご紹介します。
もずく

沖縄のスーパーフード

長寿大国と呼ばれた沖縄では、昔から家庭料理でも、身体によい様々な天然食材が使われてきました。その中でも、沖縄のスーパーフードとして注目の高い3つの食材があります。沖縄のスーパーフードの効果や特徴とは?
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